據農業部5月28日消息，上周五（5月28日），農業部新聞辦公室舉行新聞發布會，向媒體介紹近期農產品市場運行有關情況，并答記者問。

　農業部新聞發言人張合成表示，zui近一個時期，少數農產品生產和價格出現波動。農業部在不放松糧棉油糖等主要農產品生產的同時，密切關注市場動態，采取有力措施，努力確保農產品供應和市場平穩運行。

　農業部市場與經濟信息司隋鵬飛表示，2010年以來，在農產品價格總體平穩偏弱的背景下，中國農產品價格穩定偏強，市場供應充足，總體運行正常。糧食價格溫和上漲，4月份三種糧食（稻谷、小麥和玉米）平均價格為每百斤103.3元，環比漲 1.6%，比1月份漲6.4%；牛羊肉、禽蛋價格總體平穩，生豬價格持續低迷，5月第3周全國豬肉平均價格為每公斤16.06元，比上周跌0.5%，比年初降17.2%；蔬菜價格前期高位運行，近期開始季節性回落，5月27日農業部重點監測的批發場的蔬菜平均價格為每公斤2.81元，其中28種蔬菜中有 25種比4月底下跌；棉花、食糖價格高位運行，油料和食用油價格總體偏弱，水產品價格保持平穩。

　下一步，農業部將統籌推進新一輪菜藍子工程，搞活市場流通，推動市場穩定發展。他認為，大蒜、綠豆以及紅小豆等小品種較易成為市場投機對象，但是這不會傳導到大宗產品上來。

　2009 年12月至2010年4月，全國菜籃子批發價格指數一直在160點以上高位運行，同比上升12個點左右；重點監測的28種蔬菜平均價格每公斤3.51元，同比高0.84元，漲31.5%。不過，從4月底開始，各地批發市場蔬菜價格開始回落。截至5月23日，重點監測的28種蔬菜均價已連續3周回落，5月 17至23日周均價回落至每公斤2.96元，環比跌2.6%。

　從歷年波動規律看，每年年初蔬菜價格都處于較高價位，隨著氣溫回升和夏秋蔬菜集中上市，價格明顯回落，這種行情一直持續到入冬。中國2010年蔬菜面積穩步增加，市場供應是有保障的，隨著后期露地菜陸續上市，價格將進一步下降。入冬后蔬菜價格將有所回升，但如果不發生大的自然災害，不會出現2009年冬季的暴漲行情。而生豬價格持續低迷，將嚴重影響生豬養殖的積極性，不利于生豬產業的健康發展。對此，國家高度重視，將進一步采取積極措施，促進生豬產業健康發展。

　當談及當前種植業生產有關情況時，農業部種植業司副司長馬淑萍表示，2010年，黨中央、國務院高度重視農業和糧食生產，針對北方地區持續低溫和西南地區特大干旱給春耕生產帶來的特殊困難。各級農業部門抓住5月以來天氣轉好的有利時機，千方百計加快春播進度，努力提高春播質量，確保春播面積的落實。

　從全年種植意向看，在糧食生產繼續保持穩定發展的基礎上，經濟作物呈現協調發展的趨勢，種植結構進一步優化。首先糧食面積穩定增加。據農情調度，預計2010年全年糧食作物播種面積16.42億畝，同比增加 700萬畝以上。其中，春播糧食面積達到9億畝，同比增加800多萬畝。其次糖料面積恢復增加。因2009年食糖減產，市場價格全面回升，帶動了農民種植意向趨增，糖料種植面積呈現恢復性增加。

　當前春播計劃已經完成，糖料面積同比有所增加。此外，棉花、油料面積基本穩定。從當前春播進展情況看，春播棉花、油料均已接近尾聲，播種面積均比2009 年持平略增。

　雖然前期北方低溫雨雪天氣和近期南方大范圍強降雨對蔬菜生產和流通造成了不利影響，但是由于2010年適當擴大冬種和春播蔬菜面積，并加大了田間管理力度，加之5月以來天氣轉好，大部分大棚蔬菜正處于上市高峰期，露地蔬菜陸續上市，目前蔬菜產量能夠滿足市場供應，不會出現斷檔脫銷。首先種植面積增加。據農業部農情調度，目前全國在田蔬菜面積1.19億畝，同比增加750多萬畝，增長6.7%。其次供應數量增加。據5月17日調度，預計5月上市蔬菜量達到5,930多萬噸，同比增加170多萬噸，增長3%。此外，上市品種豐富，針對油菜、菠菜、大白菜等葉類菜數量少、價格高的實際情況，各地適時搶種，逐步增加市場供應，特別是速生菜，比如說云南，抓住旱情緩解的有利時機，搶種速生菜80多萬畝，從5月中旬開始陸續上市。總體來看，當前全國蔬菜供應是有保障的。

　她還指出，西北、東北、華北等地干旱嚴重，2009年墑情特別好的時候，這些地方就種植了玉米、馬鈴薯等作物，造成綠豆面積的減少。全國產量減少了13萬多噸。其次出口增加、國內市場供應量減少。2009年綠豆出口27萬多噸，同比增了13萬多。與此同時，進口少了7萬多噸，進出口差額在20萬噸，再加上生產量減少了10多萬噸，也就是說，整個市場的供應量減少了30萬噸。此外，需求增加。

　大蒜漲價也是供求問題。2007年的時候，大蒜降到了每公斤兩毛錢，河北、河南、山東大蒜的價格都很低，2008年產量是1,800萬噸。因為大蒜價格當時特別低，導致農民2009年播種面積減少，全國大蒜產量只有1,200萬噸，也就是說供給量減少了600萬噸。供給減少也是大蒜價格上升主要原因之一。但是大蒜年際間差這么多，確實波動太大了。

　相關信息：上周三（5月26日），國務院召開常務會議，表示將嚴厲打擊囤積居奇等哄抬農產品價格的違法行為，維護正常的農產品生產流通和價格秩序。